| 豚挽肉 | 60ｇ |
| 小麦粉 | カップ2/3 |
| キャベツ | 40ｇ |
| ニラ | 20ｇ |
| ニンニク | 5ｇ |
| サラダ油 | 小さじ 1と1/3 |
| 食塩 | 小さじ 1/3 |
| コショウ | 少々 |
外食シリーズ
餃子の皮は，主食と同じ表１に分類されます。餃子だけで必要量とれてしまい，１６００キロ以下の人はご飯類は食べられません。
塩分２．１はつけ醤油を含まない量です。
カロリー 445.5 タンパク質 17.2 ししつ 17.9 糖質 49.8 せんい 0.5 カルシウム 48.0 鉄分 1.5 カリウム 471.0 ビタミンＡ 267.4 ビタミンＢ１ 0.255 ビタミンＢ２ 0.168 ビタミンＣ 9.68 塩分 2.1（Caloric Diet1.3で計算）