手作りシューマイ

• 人数分

  4

• 材料名

  豚挽肉	300ｇ
  かにかん	100ｇ
  タマネギ	80ｇ
  食塩	小さじ 1と1/2
  さとう	小さじ 1と1/2
  しょうゆ	小さじ 1と1/2
  にほんしゅ	大さじ 1と1/2
  サラダ油	大さじ 1と1/2
  コショウ	少々
  ショウガ	2ｇ
  グリンピース	5ｇ
  小麦粉	カップ1と1/3
  片栗粉	大さじ 6

• 作り方

  　　ＮＨＫ今日の料理より
  １．　ひき肉はボウルに入れ，水大さじ４を加えほぐすように混ぜる。カニも軟骨をとりほぐすように混ぜる。タマネギに片栗粉大さじ６をふってよく混ぜ，ひき肉に加えて十分に混ぜ合わせる。
  ２．シューマイの皮に�@の具を等分に乗せ，包んで形を整える。グリンピースを１粒ずつ乗せる。
  ３．皿に油を薄くひき，２を並べて湯気がたった蒸し器にいれ，強火で１０分ほど蒸し，器にもる。
  　　　　（高城順子さん）
  
  

• ヘルシー度
  

  カロリー  1806.4    タンパク質  85.5    ししつ  83.6    糖質  156.2
  せんい  0.8     カルシウム  225.3    鉄分  6.9    カリウム  1454.8
  ビタミンＡ  69.65    ビタミンＢ１  1.09    ビタミンＢ２  0.658
  ビタミンＣ  3.28    塩分  11.1（Caloric Diet2.0.1で計算）