京都大学・アレルゲン低減大豆の研究

用途	製品イメージ	会社名	アイテム	価格
アレルゲン対策
		京都大学・小川教室　京都大学食糧科学研究所
			「アレルゲン低減化食品」の創出と評価法の研究	\より
		*	*	*
		●大豆のアレルゲン成分をターゲットに精査し、主要アレルゲン成分を特定して、その除去法の一部を確立した。現在アレルゲン低減化食品を創出しその有効性を評価中である。
		◇問い合わせ　〒611-0011　京都府宇治市五ヶ庄　 TEL： 0774-38-4399 /FAX：0774-33-3004 e-mail： www@food.food.kyoto-u.ac.jp 写真提供：未承認
**	**	**

関連情報

植物由来の共通アレルゲンと食物アレルギー　京都大学

ここに掲載された会社名および商品名は、それぞれの会社の商標または登録商標です